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天哪! 妳甚麼都會做!
Sophie有人在抗議了Iris和Angfoo令人好生羨慕遇到這麼棒的一位姐妹真是蒙福的倆位美眉有這麼好吃的乳酪一定要若不吃完就要兜著走喔 ㄏㄏ
好想吃呀！如果下次來的時候，我要更好吃的^^
11我保證妳滿意 x）
沙子娘那裏那裏，我拍謝耶！
塔媽哈哈哈，Iris 好好笑，我另給她試紐約芝士蛋糕，她說我太飽了，不過可食多一塊吧，哈哈!
唔好意思, 我有野想請教呢!因為我想買柳梅/脢頭肉,同豬肉佬話要甚麼呀?唔知點講先係呢?重有我買豬柳炒餸, 佢給我filet,我用野醃了再加生粉撈撈去炒, 但不滑. 係香港我媽媽都係咁做, 但滑的. 這是我切豬肉的問題嗎?
Jhouse妳話要腰子白（bak，肉），或白頭（bak tau，肉頭）。。。腰子肉soft点。切時要橫紋，cross grain，用薑汁酒，豉油，糖，麻油，pepper，油同corn starch，鷹粟粉醃。生粉來炸脆点。炒肉要滑可走油先，拿上，然後再炒配料，後再放入半熟的肉回鑊，加味。希望幫到妳，有漏的地方可再問 ：）
果然好好客... 下次我一定要拜訪你;哈哈. 這個蛋糕好多層好靚呀 :)QQ
蘆葦乳酪慕思蛋糕
天哪! 妳甚麼都會做!
ReplyDeleteSophie有人在抗議了
ReplyDeleteIris和Angfoo令人好生羨慕
遇到這麼棒的一位姐妹
真是蒙福的倆位美眉
有這麼好吃的乳酪一定要若不吃完就要兜著走喔 ㄏㄏ
好想吃呀！如果下次來的時候，我要更好吃的^^
ReplyDelete11
ReplyDelete我保證妳滿意 x）
沙子娘
ReplyDelete那裏那裏，我拍謝耶！
塔媽
ReplyDelete哈哈哈，Iris 好好笑，我另給她試紐約芝士蛋糕，她說我太飽了，不過可食多一塊吧，哈哈!
唔好意思, 我有野想請教呢!
ReplyDelete因為我想買柳梅/脢頭肉,
同豬肉佬話要甚麼呀?
唔知點講先係呢?
重有我買豬柳炒餸, 佢給我filet,我用野醃了再加生粉撈撈去炒, 但不滑.
係香港我媽媽都係咁做, 但滑的.
這是我切豬肉的問題嗎?
Jhouse
ReplyDelete妳話要腰子白（bak，肉），或白頭（bak tau，肉頭）。。。腰子肉soft点。
切時要橫紋，cross grain，用薑汁酒，豉油，糖，麻油，pepper，油同corn starch，鷹粟粉醃。生粉來炸脆点。
炒肉要滑可走油先，拿上，然後再炒配料，後再放入半熟的肉回鑊，加味。希望幫到妳，有漏的地方可再問 ：）
果然好好客... 下次我一定要拜訪你;哈哈. 這個蛋糕好多層好靚呀 :)
ReplyDeleteQQ