Mommy Dearest廚房 -- 蒜米蒸bb鮮魷

蒜米蒸bb鮮魷 -- A貨

要細細只才有特式

好基本嘅材料

用好多好多嘅蒜頭一齊蒸

蒸到剛剛熟，5,6分鐘

easy and nice

正貨@ Crab in the Bay

  上次好友Gigi來，我哋去試新嘅海鮮餐廳，有這一道菜，驚為天人，好正呀!

一路都想自己學煮，但係搵唔到新鮮嘅小魷魚，突然有日在街市見到，立刻買回家試煮，真係快，靚，正！

Method
1.一定要超新鲜小鲜鱿，洗完用少少盐和酒轻輕醃下.
2.放很多蒜蓉在上面蒸五，六分鐘就好，不要过熟，会老的。
3.掉去蒸完的汁，再放調味汁淋面.

調味汁
Heat some oil plus sesame oil, add in white pepper , soy sauce or fish sauce , sugar , adjust taste .